【究極の卵料理】「ウフマヨ」

超絶映え料理のご紹介

おうち時間の映えネタに困っているそこのあなた。必見です。

味はもちろん、視覚でも楽しめる超絶簡単でコスパ最高の1品をご紹介します。

その名も「ウフマヨ」。うっとりしてしまうような名前ですね。

この料理はフランス・パリのソウルフードとして、長く愛されています。

さて、見た目もおしゃれなこの１品！

さっそく作ってみましょう。

　○材料

　A:オリーブ油大さじ２、マヨネーズ1/2カップ、牛乳大さじ１、チューブニンニク少々

　卵４個

　○調理　

　ゆで卵冷蔵庫から出した卵を(ちっちゃい穴をあけてから)沸騰したお湯に入れる。

　この時、割れないようにやさしく。6分３０秒を目安に加熱。

　この間に氷水を用意し、時間になったらすぐ卵を入れる。

　ゆで卵を作っている間に、上からかけるソースを作ります。

　調味料たちAをすべて混ぜます。この時、オリーブ油が分離しないよう、ゆっくり混ぜましょう。

　○盛付　皿にゆで卵を置き、上からソースをかけましょう。※お皿は「平皿」がBESTです。

　これで完成。

いかがでしょうか。ビジュアルもまるまるしていて非常に可愛いですよね。

今回は胡椒とデュカを軽くまぶしました。

割ってみると…

半熟卵がソースの上に、溶岩の如く流れ落ちてきます。

アレンジアイデアは、パプリカパウダー、アンチョビ、パセリやハーブ、バジル、ペッパー、唐辛子などをトッピングすると見栄えがさらにgood！

ぜひ、本日、お試しあれ。

　☆追記：ソースにイカ墨やビーツを入れると、鮮やかな色に仕上がるので盛り上がること間違いなし。